Béatrice
ALBERT
ALBERT
Ta cuisine vibre ce que tu vibres
auteur - cuisinière - artiste - voyageuse
Du plus loin que je me souvienne, j’ai considéré la cuisine comme un acte créateur mais aussi du plus loin que je me souvienne, j’ai aimé les grands repas d’amis et/ou de famille et du plus loin que je me souvienne, j’ai préféré me faire à manger moi-même avec des produits de qualité ; manger ce que j’aime plutôt que d’être contrainte de manger quelque chose qui ne convienne ni à mon goût ni à mon équilibre. Prendre les choses en main et faire avec mes mains : autant dire qu’il s’agit de mettre en bouche ce qui vient nourrir mes cellules et déployer mon énergie.
En savoir plus
Après un parcours en théâtre : Conservatoire d’Art Dramatique de Rennes, plusieurs écoles de théâtre à Paris & une Licence d’Art, Esthétique et Philosophie à Paris 8, un Master 2 d’Études Théâtrales à Paris 3 avec une codirection de recherche en odologie (science du chant) ; après un parcours en Art Lyrique : Conservatoire de Paris 5e et d’Aix-en-Provence ; après un parcours en psychologie : licence à Paris 8 et Master de Psychologie clinique et pathologique à l’Université de Provence, je suis partie au Caire suite à ma participation chantée dans Mozart l’Égyptien avec une bourse du Ministère des Affaires Étrangères, pour comparer la technique vocale des chanteurs égyptiens à celle des chanteurs lyriques occidentaux.
Cela en organisant aussi des événements culturels dès l’an 2000, dont le premier avec le Centre Culturel Français au Caire, en mettant en place de nombreux ateliers de pratiques artistiques auprès de différents publics (Festival d’Aix, Conservatoire à Rayonnement Régional d’Aix-en-Provence, Caumont Centre d’Art dans cette même ville, Les Voix de Silvacane…).
La prévention de la santé ayant toujours éveillé mon intérêt et considérant l’alimentation comme l’un des premiers piliers de notre équilibre, je me suis mise à cuisiner – parfois en chantant – de plus en plus souvent pour des groupes, tout en écoutant les besoins, les souhaits de chacun.
Mon livre Cuisine ORgasmique répond à de nombreuses personnes qui ont demandé ces recettes et à ma rencontre avec Marjolaine la photographe, dont j’aime la sensibilité artistique, et qui s’est laissé imprégner par l’univers d’un clown-chantant-cuisinant-écoutant. Notre road-trip culinaire en a été l’expression et reflète un condensé de ce que j’ai toujours vécu dans mes voyages : la rencontre et la transmission.
L’écriture, quant à elle, m’accompagne depuis toujours : des recueils de poésie à des pièces de théâtre comme L’Homme-Oiseau à propos de George Sand ou Petite Zone, en passant par des récits de vie comme Nuit blanche à Gaza. Chaque texte reflète mes voyages, mes rencontres et mon évolution, une trajectoire résumée par les mots du poète breton Marc Baron : « Ton écriture va changer »… et elle n’a cessé de se transformer avec le temps et l’espace.
Suivez mes aventures et mes recettes :
Mon livre
CUISINE
ORGASMIQUE
Cuisine instinctive et créative
Craquante et touchante
Naturelle et vibrante
Locale, fraîche et saisonnière
Pleine d’ardeur, de vitalité
et de désir amoureux !
Cet ouvrage est auto-édité.
La cuisine ORgasmique est celle qui nous transforme, qui nourrit subtilement nos cellules, qui nous transmet une meilleure connaissance de nous-même. Elle nous apporte une force de vie, une plus grande vitalité pour nos projets, nos créations, nos relations. Il ne s’agit ni d’un régime, ni d’un dogme, il s’agit d’aller à la découverte de notre gnose personnelle, de sentir notre alchimie intérieure et de nourrir avec plaisir et bonheur notre ORganisme.
Après une introduction sur la cuisine ORgasmique et les transitions alimentaires, après la présentation d’un road-trip culinaire à la rencontre d’une dizaine de producteurs : 84 recettes simples, saines, végétales, sans gluten (48 recettes crusinées, 29 recettes cuisinées, 7 recettes d’amis) avec des produits locaux, qui s’inspirent de voyages à l’étranger, de rencontres avec des producteurs et de changements alimentaires sur trente-cinq années au service de l’équilibre du corps. Un cheminement vers la joie, la vitalité, l’extase quotidienne, illustré par une centaine de photographies ! Une rencontre imaginaire avec Salvador Dalí, auteur de « Les dîners de Gala » conclut ce cheminement.
Cuisine
Je viens cuisineR chez vous
Pour vos stages, séjours, séminaires, festivals de 12 à 100 personnes :
une cuisine équilibrée, essentiellement végétale en harmonie avec votre activité ou votre événement… Faire du quotidien de la cuisine un événement culinaire dans la joie et la bonne humeur !
J’arrive avec ma roulotte bleue et tout mon matériel… vous êtes une escale de mon roadtrip culinaire… Je considère que la cuisine est médecine et je me connecte aux besoins du groupe et des individus.
Je vous prépare une cuisine de saison, naturelle avec du caractère. Avec ou sans gluten, essentiellement végétale, avec ou sans lactose. Des recettes crusinées ou cuisinées essentiellement à la vapeur.
Je vais à la rencontre des producteurs autour de chez vous pour cuisiner avec des produits locaux de qualité.
Contactez-moi pour que nous puissions échanger sur votre projet.
Suivez mes aventures et mes recettes :
Pour que je vienne cuisiner chez vous, pour participer à l’un de mes séjours, pour organiser un atelier cuisine événement en présentant mon livre ou tout autre question, je serai très heureuse de vous lire. Je me réjouis déjà de vous répondre.